Chazzy Hazy IPA, 7%
Lúpulos: Nectaron, Nectar Cryo, Krush Cryo, Krush Hyperboost y Krush Abstrax
Ultra sedosa y suave en boca, llena de sabor y aromas ; notas de cítricos, fruta tropical y de hueso, frutas del bosque y un sutil matiz resinoso amaderado.
JP: No recuerdo cuándo fue la primera vez que conocí a DEYA. Siempre me ha encantado su universo visual y el hecho de que elaboren pale ales modernas y lupuladas, porque es uno de mis estilos preferidos.
MJ: Creo que descubrí DEYA hacia 2016–2017. Probé sus cervezas en Mash, cuando nosotros acabábamos de empezar DK, y en ese momento era un sueño poder elaborar cervezas como las suyas.
JP: Todos nos habíamos conocido previamente en otros eventos. Creo que es bonito conocer primero a la gente y crear una colaboración basada en esa relación personal, en lugar de pensar solo “esto venderá bien”. La relación va primero.
JP: Para esta colaboración sabíamos que queríamos hacer algo muy lupulado. Owen, nuestro head brewer, sugirió probar terpenos para ver qué expresiones interesantes podíamos obtener del lúpulo; e hicimos una mezcla entre algunas de nuestras recetas y las suyas, usando dos lúpulos que ambas cervecerías adoran: Nectaron y Krush.
Hemos usado estos lúpulos en diferentes formatos: pellets T90, Cryo, Hyperboost y Abstrax. El resultado es bastante espectacular.
MJ: Por mi parte, quería que fuese una cerveza llena de sabor y bien “juicy”, con el lúpulo muy presente; que creo que es justo por lo que se conoce a DEYA.
JP: Cuando conocimos a Katie, vio que Michael llevaba una camiseta de Chastity Belt, un grupo que adoramos y que suena en DosKiwis desde el primer día. Así que decidimos llamar a la cerveza Chazzy como referencia a la banda (son @chazzybelt en Instagram).
En cuanto a la etiqueta, todo el mundo conoce los cocodrilos de DEYA, así que siguiendo el concepto que todas nuestras cervezas de edición limitada son vistas de pájaro, elegimos una vista cenital de un pájaro volando sobre un cocodrilo.
MJ: Me encanta Chastity Belt y suelo llevar su merch. Nunca nadie había dicho nada al respecto hasta que Katie Brown lo vio. Queremos muchísimo a Katie y a Nils, y fue un auténtico placer tenerlos en la fábrica y compartir unos días con ellos.
Disponible en nuestra web de DosKiwis, con stock muy limitado que esperamos que se agote muy rápido.
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JP: Cuando conocimos a Katie, vio que Michael llevaba una camiseta de Chastity Belt, un grupo que adoramos y que suena en DosKiwis desde el primer día. Así que decidimos llamar a la cerveza Chazzy como referencia a la banda (son @chazzybelt en Instagram).
En cuanto a la etiqueta, todo el mundo conoce los cocodrilos de DEYA, así que siguiendo el concepto que todas nuestras cervezas de edición limitada son vistas de pájaro, elegimos una vista cenital de un pájaro volando sobre un cocodrilo.
MJ: Me encanta Chastity Belt y suelo llevar su merch. Nunca nadie había dicho nada al respecto hasta que Katie Brown lo vio. Queremos muchísimo a Katie y a Nils, y fue un auténtico placer tenerlos en la fábrica y compartir unos días con ellos.
Disponible en nuestra web de DosKiwis, con stock muy limitado que esperamos que se agote muy rápido.