Black Swan és una Dry Stout d’estil irlandès elaborada per ser suau, equilibrada i molt fàcil de beure. De color negre opac i amb una escuma compacta de color beix, presenta aromes de malta torrada i galeta. En boca és sedosa i cremosa gràcies a la nitrogenació, amb sabors de cafè moca torrat i xocolata negra que apareixen de manera equilibrada i elegant, sense resultar pesats ni excessivament dolços. El final és sec i refrescant, amb notes de xocolata negra i una amargor suau que la fa neta, agradable i molt bebible, fins i tot en un dia càlid i assolellat.
L’ocell de l’etiqueta és el cigne negre, conegut per la seva elegància i presència tranquil·la. El seu plomatge fosc i el seu caràcter serè ens van semblar una combinació natural per a aquesta stout.
