Defiant Jazz

D’un groc viu, a mig camí entre pàl·lid i daurat. L’aroma s’obre amb cítrics vius i punxants, acompanyats d’un perfil de fruita madura i sucosa que la fa fresca i molt convidadora. En boca és fàcil de beure, amb una textura lleugera i agradable, però amb prou cos per donar-li forma. Hi destaquen els sabors cítrics i de pell de cítric, amb una nota clara de pomelo que s’allarga cap a una amargor suau, lleugerament llenyosa, amb un toc que recorda a la sàlvia, i un final net i sec.