Fantail

L'aroma s'enceta amb cítrics vius, amb capes de fruita d'os sucosa, préssec madur i una nota de te fred de llimona.

El paladar és lleuger, i s'obre amb cítrics i un toc de caramel de pera abans que un amargor ferm s'imposi al centre. El final es torna sec i mineral, amb un caràcter cruixent, com de vi blanc, que perdura en el tancament.

Els fantails (pīwakawaka en maori) són ocells autòctons de Nova Zelanda. Són insectívors i cacen els insectes voladors que voletegen al voltant de les flors de tramús (representades a l'etiqueta, al llac Tekapo, Nova Zelanda).