Heartbreaker

Heartbreaker és una Sour Ale de color rosa viu i sense gluten (<20 mg/kg o ppm), elaborada pensant en la frescor i la facilitat de beure. De color rosa aranja, s’obre amb aromes de llaminadura àcida i iogurt de fruits vermells, amb notes clares de gerds i maduixa. En boca és viva i espurnejant, amb una carbonatació viva que transporta sabors de llima, gerds, maduixa, llimonada i fruits vermells suaus. L’acidesa és neta i expressiva, aportant un perfil refrescant i vibrant sense resultar agressiva. Acaba seca i fresca, amb un toc que recorda un refresc carbonatat i que la manté lleugera i extremadament fàcil de beure.

El nom va sorgir de manera natural pel seu color rosa intens, amb una picada d’ullet a la cançó dels Bee Gees. L’ocell de l’etiqueta és el flamenc, una presència habitual als aiguamolls de l’Empordà i una combinació perfecte amb el color i el caràcter de la cervesa. Igual que Sunny Nelson, Heartbreaker es manté per sota del 5% d’alcohol de manera que a l’etiqueta només hi apareix la ploma del flamenc.