Joia 2026

Nota: Joia 2026 ja està disponible per reserva anticipada; els enviaments es faran a partir de dilluns 28 de setembre de la setmana que ve.

Resina i cítrics comparteixen el nas, notes complexes i amb capes i un punt dolç i àcid per sota. El primer glop ja ensenya el caràcter del llúpol fresc: una amargor ferma però alhora suau, que cobreix tota la llengua. Per sota apunten cítrics més lleugers, mentre un toc herbal i resinós creix a mitja boca i s'allarga fins a un final sec i persistent.

“L’any passat vam elaborar Joia, la nostra primera cervesa amb llúpol fresc, utilitzant el llúpol Chinook del camp de Biolupulus de Llagostera. Va ser una de les cerveses preferides de tothom aquí a la fàbrica i teníem moltes ganes d’epaborar la Joia 2026.

Aquest Chinook es va collir i 40 minuts més tard ja estava infusionant-se amb el most. Les aromes que sortien durant la infusió eren increïbles: intenses, cítriques i fresques.
És molt divertit poder elaborar aquesta cervesa de temporada per celebrar el final de l’estiu i la collita del llúpol, i tenim molta sort de tenir llúpol de tanta qualitat cultivat tan a prop de casa."