De color groc brillant i tèrbol, Peacocking esclata amb aromes de macedònia: maduixa, poma i suc de llimona.
Al paladar és sedosa però lleugera, amb notes de pell de llimona i llima sobre una dolçor afruitada i suau. En primer pla hi trobem noets d’alfàbrega i herbes aromàtiques que porten cap a un amarg final persistent i molt agradable.