Fantail

El aroma se abre con cítricos brillantes, capas de fruta de hueso jugosa, melocotón maduro y una nota de té helado de limón.

El paladar es esbelto y ligero, y se abre con cítricos y un toque de caramelo de pera antes de que un amargor firme se afiance en el centro. El final se vuelve seco y mineral, con un carácter de vino blanco que permanece hasta el final.

Los fantails (pīwakawaka en maorí) son aves autóctonas de Nueva Zelanda. Son insectívoros y cazan los insectos voladores que revolotean alrededor de las flores de altramuz (representadas en la etiqueta, en el lago Tekapo, Nueva Zelanda).