IDEAL

IDEAL es nuestra visión de cómo debe ser una Hazy IPA. De color amarillo claro y turbio, se abre con aromas de mango verde, zumo tropical, melocotón, piña y naranja confitada, con una intensidad frutal en capas que se mantiene expresiva sin resultar pesada. En boca es suave y redonda, con los aromas de fruta tropical y cítricos trasladándose a un perfil de sabor jugoso y sedoso. El carácter frutal se mantiene constante de principio a fin, aportando una sensación armoniosa y sin interrupciones. Termina con un final ligeramente seco, con un amargor que recuerda al mango verde y que evita que la cerveza resulte demasiado dulce.

El nombre lo dice todo: esta es nuestra versión ideal de una Hazy IPA. Evolucionó a partir de Sometimes Always, nuestra principal Hazy IPA durante los primeros cinco años de la cervecera, y se ha ido refinando hasta convertirse en la cerveza que es hoy. El ave de la etiqueta es la golondrina común, una de las aves más queridas de Catalunya. Cada año regresa al mismo nido, símbolo de constancia, familiaridad y buena fortuna. Nos pareció la pareja perfecta para una cerveza pensada para ser fiable, familiar y fácil de disfrutar una y otra vez.