Rupianum

Rupianum es una interpretación moderna de las cervezas que introdujeron a muchas personas en el mundo de la cerveza artesanal: las clásicas American Pale Ale y las primeras West Coast IPA. De color dorado intenso, presenta aromas de lima, piel de cítrico, notas florales, mermelada de naranja, galleta y un sutil toque de frutos rojos. En boca destacan los cítricos, el pomelo y un suave perfil resinoso de pino sobre un cuerpo medio, aportando frescura y una ligera profundidad maltosa. Tiene un perfil algo más maltoso que Medes Pils, pero sigue siendo muy refrescante y fácil de beber en climas cálidos. El final es seco, con un amargor firme que persiste de forma limpia y agradable.

El nombre proviene del primer nombre latino documentado de nuestro pueblo de Rupià: Rupianum. La cerveza también refleja nuestra conexión con el territorio, combinando lúpulos ecológicos cultivados localmente con variedades modernas. El ave de la etiqueta es la abubilla, un ave inconfundible que suele verse y escucharse en los campos y jardines del Empordà, incluido el nuestro. Con su característica cresta y su vuelo ondulante, es una de las aves que más asociamos con nuestro hogar.